赤ワインづくし

こんにちは ゆるりプレミアム三宮店 高貝です

やっと秋らしいさわやかな日が出てきましたね という訳で(?)久しぶりに煮込み料理…

「鶏もも肉の赤ワイン煮込み」です 鶏もも肉としめじとマッシュルームと玉葱を 赤ワインとトマトジュースで煮込みます ブイヨンとソースとケチャップで味付け で 煮込めば出来上がり 豪かに見えてとてもお手軽という優秀なメニューですね(*^-^)v

もう一品は「鶏肝のソテー 赤ワインソース」 またまた赤ワインです 少し残ったまま飲みそびれていた赤ワインをフル活用 鶏肝は和風の甘辛煮は作るのですが ソテーは初めて 下処理をして小麦粉をまぶした鶏肝を たっぷりのバターとにんにくでソテー 表面カリッと焼いたら お皿に取出し そのままのフライパンに赤ワイン、しょうゆ、みりんなどを入れて煮詰めソースを作ります ちょっとフォアグラ風(笑) 目先が変わって美味しかったです でもソースにバルサミコも入れればよかった感じ

後はグリーンサラダとポテトサラダ いつものチーズとフランスパン そして赤ワイン 追い赤ワインですね(*^_^*) 美味しくいただきました

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いちじくの白和え

こんにちは ゆるりプレミアム三宮店 高貝です

最近お休みの日もバタバタとしていて なかなかお料理も作れていません 外食が多いですね~

昨日は 久しぶりに近所の居酒屋さんにいきました しばらく行かないうちにオススメのお料理が変わっていて… お造りの盛り合わせに 太刀魚やハモ、戻りガツオが入っていました 美味しい(●^o^●)

あと秋だなぁと思うメニューは 「いちじくの白和え」 果物とお豆腐という変わった組み合わせに 以前は食わず嫌いでしたが 食べると不思議に合うんですよね 柿の白和えも好きになりました ここのお店の白和えは一見豪快で まるまるそのままのいちじくに 白和え衣をとろりとかけて 上に切ったいちじくを一切れ ちょっと驚きながらお箸を入れると 一口サイズに切られていて ほっとしながら衣を絡めて頂きます 衣がとてもなめらかで いちじくのプチプチとした歯ごたえといいバランスです

今年は秋刀魚が不漁で数も少ないうえ 身も小さいとニュースで見ました 庶民のお魚が今や高級魚 それでも旬のものは食べたいですね~ お財布と相談(^_^;)

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焼肉とビール★★

こんにちはヽ(^o^)丿 ゆるりプレミアム三宮店の池田です。今日も朝から暑いですね~今週

はまた気温が高くなってるので水分補給を忘れずにしてくださいね。昨日は、仕事から帰った

ら弟夫婦が来てたので我が家は焼肉でした~\(^o^)/ めちゃくちゃ汗だくで帰ってシャワー

してから飲んだ焼肉とビール。最高でした(^_-)-☆ が、しかしあまり体調が良くなかったのか

珍しく頭痛いのがひどかったので早めにお風呂に入ってこないだ買ってあったお気に入りの

入浴剤を入れてめちゃくちゃリラックスできました。自分でお風呂で脚や首のマッサ―ジをし

ただけでかなり楽になって寝たらだいぶマシになりました。家族が増えてごはんもこれから

大勢になっていくのが楽しいですね~♪ 私も早く自分の家族が欲しい(笑) と思う今日この頃

です。ゆるりプレミアム三宮店は今日も大盛況です。まだ少し今日の空きがありますので良

かったらお電話お待ちしております\(^o^)/

 

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ごぼうと牛肉の炒め煮

こんにちは ゆるりプレミアム三宮店 高貝です

今日から9月ですね 今年も後4カ月・・・ 何もしないうちに終わってしまいそうで焦ってしまいます みなさんは「今年の目標」達成出来そうですか?

先日マタニティーマッサージのブログを書いたせいか 妊婦さんのご来店が増えています 谷口さんか私か どちらかの「ベテラン」スタッフが担当いたしますので 安心してお越しくださいませ\(^o^)/

最近実家に帰ると用意されている常備菜のひとつに「ごぼうと牛肉の炒め煮」があります 斜めに切ったごぼうと 短冊に切った人参、こんにゃくを牛肉と炒めて 唐辛子と醤油ベースのちょっと濃い目で味付け 仕上げに鰹節とゴマをたっぷり 要するにきんぴらみたいなお料理なんですが つまみ出すと止まらなくて…一緒に日本酒も止まらなくて… かなり危険なお料理です

他のお料理でもなのですが いつもレシピを聞くと「適当」との答え さすが専業主婦歴〇十年 でも今回は測って作りレシピを書いてくれていました(●^o^●) で 自分で作ってみて… やっぱりお母さんが作った方が美味しんですよね また食べに帰ろ♪

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楽しい連休にしてくださいね♪♪♪

こんにちはヽ(^o^)丿 ゆるりプレミアム三宮店の池田です。今日も朝から湿気が凄かったです

私の髪は湿気で今かなりやばいです(-_-;) ですが、明日は自分のメンテナンスの日なので

マツエクと美容院でリラックスしてきまーすヽ(^o^)丿 世間は明日から9連休の人が多いと思

います。お休み中にマッサージに来れる方は是非いらしてくださいね。台風が次々に発生して

いるので心配ですね・・・本州にも10号が影響あるかもと言われてます。みなさんどこかに行く

計画をたてていらっしゃる方は早めにお出かけした方が良さそうですね~。早め早めの計画を

たてて楽しい連休にしてくださいね。いろんな場所で事故が起きてるのでみなさん羽目を外し

過ぎないように気をつけてくださいね。ゆるりプレミアムは休まず営業しますのでお疲れの

みなさんはご予約お待ちしております\(^o^)/

 

 

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「スワンナプームタイ」

こんにちは ゆるりプレミアム三宮店 高貝です

毎日暑くてダレますね~ こんな時には辛いもので気合を入れようと タイ料理を食べてきました\(^o^)/ お店は三宮駅から近い「スワンナプームタイ」さん 初めてのお店です

人気店なので当たり前かもしれませんが 平日なのに満席です\(◎o◎)/!

まず シーフードと春雨のレモンあえ「ヤムウンセン」 辛いです~そして酸っぱいです~ でも「これこれっ」という感じで気分があがりますね ビールがすすみます それから 海老しゃぶのさっぱりパクチー「グンチェナンプラー」 半生の海老がプリプリ(●^o^●) ハイボールがすすみます 最後にソフトシェルクラブのカレー炒め「プーニムポンカリー」 これは辛さが控えめ たまごと玉葱が甘いくらいで ヤムウンセンで焼けた舌をカレー炒めで休ませながら食べると丁度良かったです

もっと気になるメニューもありましたが 他に予定があった為 今回はこの3品 十分タイを味わえました ホールは一人でしているのに 注文もお料理を運ぶのもとてもスムーズで居心地が良かったです 秋になったらお鍋も試したいですね~(*^_^*)

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人との出会いはステキ★★

こんにちは\(^o^)/ ゆるりプレミアム三宮店の池田です。今日は朝から暑くてこげそうでし

た(笑) やばーい暑さです(-_-;) 毎日毎日本当に暑すぎますがしっかり汗はかいて水分摂っ

てます。今の時期はやっぱ仕事終わりのビール最高です(笑) 昨日も家でご飯食べながら

飲んで最高でしたヽ(^o^)丿 しっかり頑張った後のお酒はいいですね。わたしは、甘いものは

止めれてもお酒は好きなのでほどよく飲みたいので健康には気遣っていこうと思ってます。

昨日は、小泉進次郎さんと滝川クリステルさんの大物カップルのおめでたい結婚のニュース

が飛び込んできましたね。すごく素敵なカップルで微笑ましかったです。生まれてくるお子さん

は間違いなく素敵です(笑) 人生を変えてくれる人に出会えるって本当にすごい事なんだなぁ

と改めて思いました。異性だけじゃなくてそういう色んな節目節目に出会う人って大事なんだ

なーと実感します。みなさんひとりひとりにそういう素敵な出会いがありますように☆★☆★

そして、このお店もそうだったらいいですね~お客さんとの出会いもひょんなことから始まった

りするもんです。でも、長年この仕事をしてるとお客さんに触れるだけで合う合わないチェック

は心の中でできますね(笑) よくこの仕事出来るよね~って言われるんですが確かに体がし

んどくなるときはありますがやっぱり癒やすことが好きなんだともいます(●^o^●) この仕事を

してるみんなはだいたいそうじゃないかなぁとは思います。三宮店も今は5人のメンバーでお店

をまわしてますがみんなそれぞれ個性があって施術の力も持ってるのでこの頃本当にお客さ

んが増えて有り難いです。これからも宜しくお願いします\(^o^)/ 今日は暑いせいかまだ

空きがありますのでご予約お待ちしております。

 

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貯金もがんばる~♪

こんにちはヽ(^o^)丿 ゆるりプレミアム三宮店の池田です。今日もムシムシ暑いですね~

わたしは、早く夏が終わって欲しいです(-_-;) 夏バテ真っ最中です(笑) みなさんもくれぐれも

熱中症に気をつけてくださいね~。先週の神戸の花火大会は行かれましたか?わたしは、昼

三宮から元町をうろうろしてましたが浴衣姿の人を横目に普通に帰ってきました~行った事の

ない花火大会に行ってみたいです。昔から行った事がなくて行ってみたいのは宮島の花火大

会です。水中花火が見てみたいですね~♪♪♪ この夏も暑い日が多いけど今しかできない事

をしてしっかり遊びたいです(笑) でも、この頃少し貯金に目覚めました(笑) なので少しづつ

貯めていこうと思ってます。ちりも積もればですね。頑張りまーす。自分に甘い自分に勝つこと

です(●^o^●) 来週は久しぶりに京都に行って来ます。と言ってもお墓参りですがたぶん、

いや絶対暑いですね。館内のお墓なのでまだありがたいですが・・・ どっか寄れたらいいな

と思ってます。去年はお墓参りから戻ってくるときにしんどいと思って帰宅後熱を測ったら38度

超えでした。今年は一足先に風邪をひいた私ですがみなさんも十分気をつけてくださいね。

今日も暑い中たくさんのご予約をいただきありがとうございます。まだ少し空きがございます

のでお電話お待ちしております\(^o^)/

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備長炭火焼鳥たまるや本店

こんにちは ゆるりプレミアム三宮店 高貝です

「念願の」焼き鳥屋さんに行って来ました\(^o^)/

以前よく行っていたお店のスッタフが変わってしまって ちょっと味も変わってしまって 行かなくなっていたのですが なかなか次のお店が見つからず… 鶏料理が食べたいときは 宮﨑地鶏のお店に行っていました でも 串に刺さった色んな部位を少しずつ食べたいっ という欲求は常にあり いろんなサイトから検討し今回「備長炭火焼鳥たまるや本店」さんに行って来ました\(^o^)/

お店に入ると焼き場には 金髪&ピアスじゃらじゃらなお兄さん 失敗か? と不安になりましたが とても丁寧な接客で一安心 見た目で判断しちゃいけませんね

そしてお造りも串も美味しかったです 表面カリカリなんだけど焼き過ぎずいい感じ 驚いたのはお店の名物「たまひも」 注文するとお皿に串に刺さったホルモンとアルミのお皿に入ったたまごが出てきます なんとこのたまご 半熟だそうで一口で食べてくださいとの事 たれを絡めてプチトマトのようなたまごを口にほりこんでから噛んでみると とろっと濃い黄身が溢れます 幸せ~(●^o^●) 注文必須メニューですね

マッサージ後に ビールと焼き鳥 いいと思います\(^o^)/

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8月スタート★

こんにちはヽ(^o^)丿 ゆるりプレミアム三宮店です。今日は今年一番の暑さらしいです。

さっき外の掲示板の温度計は40度になってました(T_T)/~~~ やばすぎます(笑) 一昨日

熱を出したのでまだ完ぺきではないのですがだいぶマシになってきたのですが咳が結構

酷かったので全身かちかちになってます(>_<) でも、咳ってすごく疲れますね・・・・・・

もともと喉が弱い私は特にです(>_<) 気をつけてこの夏を乗り切ります。こんなに暑い

と本当に昼間に外に出るのが嫌になりますね。夜でもアスファルトの温度が高いから

熱帯夜がしばらく続きますのでしっかり水分補給してくださいね。毎日熱中症で亡くなって

る方がいらっしゃいます。くれぐれもお気をつけくださいませヽ(^o^)丿昨日は我が家の愛犬も

久しぶりのシャンプーでしたがめちゃ値段上がっててびっくりしました~なんで飼い主より高い

ねーんってつっこみましたが気持ち良かったのか散歩も行かずすやすや寝てました(笑)

かわいいので許しましょ~♪♪♪ 夕方になってはきましたがまだまだ暑いです。水分補給して

くださいね。今日は結構予約も埋まっておりますのでお早めにお電話お願いしますヽ(^o^)丿

 

 

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