トマトスープカレー

こんにちはヽ(^o^)丿阪急三宮西口からすぐのとこにあるゆるりプレミアム三宮店 高貝です

今日は強い南風が吹いて 暖かくなりましたね(●^o^●) トレンチコートから薄いジャケットに替えてみました 全然寒くないですね~ 日中暖かくても夜冷え込む日は 気分は春だけどまだ寒い・・・と何を着ようか毎日悩んでいましたが もう「春服」で気にせず出勤出来そうです

風も暖かくて心地いいですが その分花粉や黄砂が飛んでいるようです 今お使いから帰って来て くしゃみが止まりません(>_<)

昨日書いた「ベンゴ」のお供に用意したのは「トマトスープカレー」 ざく切りにしたたっぷりのキャベツとしめじとたまねぎ、ゆで卵 そしていつもは軽く焼き目を付けた鶏の手羽元 骨からお出汁がとれて良いですね(*^-^)v でも今回は豚肉の塊が安かったので厚切りにした豚肉で・・・ お鍋に入れてトマトジュースとコンソメにカレー粉 お水は入れません 野菜からの水分で十分なんです いわゆるスープカレーに比べるとスープがトロトロでマイルドになります 簡単でおいしくて間違いないです

副菜には鶏胸肉の南蛮漬け たまねぎとエノキと・・・ カレーと材料が被っていますが(^_^;) ポイントは大葉と茗荷と少しだけオイスターソース ひとくちで色んな味がして ぐっと深みが出ます(*^_^*)v

あとはデパ地下で買ったアスパラのサラダと 定番のフランスパンとチーズと・・・面白い映画と赤ワイン 最高ですね~(●^o^●)

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全身ほぐし整処 ゆるりプレミアム三宮店

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