こんにちは!阪急三宮西口より徒歩3分、ゆるりプレミアム三宮 高貝です
先日のお休みには「チキンのトマト煮込み」を作りました トマト系のお料理には量の調整がしやすいトマトジュースを使う事が多かったのですが 今回は久しぶりにトマト缶 しっかり煮込むのでカットタイプではなくホールタイプで(*^_^*)
鶏肉とキャベツと玉葱とセロリ 潰したホールトマトとコンソメ ニンニクとソースを少し 簡単(*^-^)v と思ったら 出来上がりが「煮込み」というより「スープ」 お水は入れなかったのですが春キャベツと新玉葱の仕業ですね でも美味しかったですよ
他には「ホタルイカと新じゃがのアヒージョ」 目玉と軟骨を取ったホタルイカとレンチンしたじゃがいもと市販のシーズニングをオリーブオイルで軽く煮込めば出来上がり アヒージョはにんにくやクレイジーソルトなどで何度か自分で味付けしましたが なんか物足りない味になってしまうので最近はシーズニングにお世話になってます
アヒージョに入れたかったアスパラが売り切れていたので代わりに シシトウを甘辛煮に セロリを少しぬか漬けに・・・ 白ワインが美味しかったです(*^_^*)
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