電子レンジで茶わん蒸し

こんにちは ゆるりプレミアム三宮店 高貝です

初めて茶わん蒸しをつくりました 難しそうで(めんどくさそうで) 好きなのに作った事がなかったのですが 「電子レンジで簡単」という言葉を見つけ それならとチャレンジです

電子レンジで作る茶わん蒸し ネットで検索すると 結構たくさん見つかりました 白だしや麺つゆ、粉末のだしの素などを使うものから 出汁のひき方からレシピが始まるもの あんかけや中華風などなど 私は今回も簡単にだしの素を使ったレシピで 具は冷凍庫に眠っているシーフードミックスと さつま揚げ 後は卵があればいいので気が向いたらいつでも出来そうな材料ですね

解凍してさっと湯通ししたシーフードミックスと小さく切ったさつま揚げをマグカップに入れ といた卵とお出汁を合わせて 茶こしでこしながら注ぎます

そして電子レンジへ・・・ ここからが問題なんですよね 200Wで7~10分 後は様子を見ながら30秒づつ なんてものから500Wで3分 あとは余熱で なんてレシピもあり

迷った挙句500Wだとすが入りやすいとの記述を見つけ200Wで加熱することに

10分後 ほんのりあったかい・・・? 全然だめじゃんっ 固まる気配がありません これは電子レンジの問題?

というわけで 気を取り直して500Wで2分 いい感じです 周りが固まって茶わん蒸しになって来てます 中心がまだまだ「生」なので もう1分・・・

すも入らなかったし余熱でいい感じ 美味しかったです(●^o^●) 寒い日に茶わん蒸し ぜひおためしください

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全身ほぐし整処ゆるりプレミアム三宮店

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